実桃花便り。

岡山から被災地へ手仕事を届ける会
Cafe du Grace921gallery展示会予定一覧


◆せりと長芋と黒豆のサラダ

少しずつ朝の日差しが心地よい季節となり、春を告げる新しい
芽が愛らしく育ってきました。

今月はセリを使ったサラダを作りました。セリは春の七草の
ひとつで、ミツバ、フキ、ウド、ワサビとともに日本の野草から
野菜になったものです。鉄分が多く含まれているので体にもよ
く、特に生食はいいとされています。セリの香りとビタミン豊富な
長いも、丹波の黒豆を合わせたからだに優しいサラダです。
サラダバーにてお召し上がりくださいませ。


＊セリの名前の由来は、その生態から１箇所から競（せ）り合って
生えている、ということから、セリと名がついたとされています。






◆体にやさしいバナナマフィン

からだに優しいマフィンを作りたいと思うきっかけとなっ
たのは、｢子供がアレルギーなんです」のお客様の一言から。

卵、乳製品がダメな小さなお子様を持つお客様の一言から
このマフィンが生まれました。

蜂蜜によってほのかに薫る甘さと素材のバナナの甘さと風
味が口の中に広がり楽しませてくれます。

*eat in & take outにて


ポイントカード10枚目達成のお客様には
年2回以上の新作の焼き菓子をお届けしています。

現在1名のお客様が12枚目となりました。
ありがとうございます。